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可爱的橙子 2015-10-14 09:39
茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。而目前,茶杯的材质多由瓷器或紫砂陶制作,也有用玻璃制作的,用玻璃杯直接冲泡茶叶,有极高的观赏性。面对这么多种材质的茶杯,我们喝茶时用什么材质的茶杯最好呢?
下面就陶瓷、瓷器与玻璃材质这几种茶杯说明喝茶用什么材质的茶杯最好。
陶土茶具 最负盛名的紫砂壶是陶器的一种。成陶火温在1000℃~1200℃,质地细密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味。传热缓慢,不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂。用紫砂壶泡茶,香味醇和,保温性好,无熟汤味,能保茶之真髓。一般认为用来泡台湾的乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
瓷器茶具 无吸水性,音清而韵长,以白为贵,约1300℃烧成。瓷器茶具能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,不会和茶发生化学反应,能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶叶,如文山包种茶。
玻璃茶具 质地透明、传热快、不透气。用玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下窜动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但物美价廉。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽片片、亭亭玉立,赏心悦目,别有风趣。
wangsanbao123 2015-10-14 06:50
纳米陶瓷材料的杯子。耐热,耐摔,耐腐蚀,易清洗。。但是比较贵
传统的陶瓷材料中晶粒不易滑动,材料质脆,烧结温度高。纳米陶瓷的晶粒尺寸小,晶粒容易在其他晶粒上运动,因此,纳米陶瓷材料具有极高的强度和高韧性以及良好的延展性,这些特性使纳米陶瓷材料可在常温或次高温下进行冷加工。如果在次高温下将纳米陶瓷颗粒加工成形,然后做表面退火处理,就可以使纳米材料成为一种表面保持常规陶瓷材料的硬度和化学稳定性,而内部仍具有纳米材料的延展性的高性能陶瓷。
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