酒吧,ktv,夜总会等娱乐场所的特点
要点提示:只有了解了不同的娱乐场所(酒吧,ktv,夜总会)的消费特点才能为整体的策划和设计提供助力,并为经营打下良好的基础(后续跟进策划和设计)。
娱乐项目是由很多不同类型模式组成,娱乐业从最早期的歌舞厅、夜总会式歌剧院、迪斯科、综合性酒吧、丽人SHOW吧,到今天的夜总会、量贩KTV、娱乐会所、慢摇吧等,经历了一个漫长的过程。特别是在娱乐业不断成熟的今天,娱乐模式及消费群体的细分更加明显及专业化,所以在项目策划的时候首先要明确方向,确定娱乐的模式及不同的消费群体。因为不同的娱乐项目的功能、装饰风格、服务方式、经营理念都有着明显的区别,更于前期的策划设计与以后的经营服务是分不开的,所以清楚地认识不同娱乐模式及区分不同的消费群体有利于整个项目的总体策划。下面分别论述国内目前不同娱乐场所的特点,以资借鉴。
(1)夜总会:夜总会常被人们形容为衣香鬓影、纸醉金迷,其娱乐模式为唱歌跳舞、掷骰饮酒、丽影相伴等。在这种模式下既要照顾二人世界的娱乐空间,也要考虑到集体共乐的公共气氛。消费的群体则主要是一些生意上的商务应酬或知己共聚的人,他们的消费大都有“千金散尽还复来”的气派,豪华高档的装饰硬件和体贴入微的服务软件是该模式的主要特征。
(2)娱乐会所:娱乐会所除了常见的娱乐模式外,主要特征是更具有私密性。以接待为主,使顾客有一个典雅、安全、舒适的娱乐环境,体现出顾客的尊贵身份。到该场所的顾客非富则贵,追求高档、优雅的环境,希望得到无微不至的服务及帝王般的享受。
(3)慢摇吧:一种新型的娱乐模式,它根据人的娱乐心理需求设计出一套以音乐、灯光加美酒的模式,让人们逐渐达到亢奋的状态。开始时以较为明亮的灯光、节奏较慢的音乐,让人们心情放松,聊天饮酒,然后随着时间的推移,音乐节奏逐步加强,灯光逐步调暗,加上DJ及领舞者的鼓动,使人逐步达到兴奋的状态,然后随音乐起舞,找寻High的感觉。在一些经营成功的慢摇吧,你可看到千姿百态的舞姿。晨操,人们为的是锻炼身体;而慢摇吧内看到的则是晚操,在“闻乐起舞”的同时,达到运动身体,放松心情的作用。慢摇吧与迪斯科的区别在于音乐节奏的循序渐进,让人们有一个从平静到兴奋的心理过程。再者,由于慢摇吧的定位比迪斯科要高,因此客源的素质及消费相对也比迪斯科要高。虽然都是在同一节拍下,但人们各自展示不同的舞姿,不一定只在舞池跳,就在座位边也可跟着节拍起舞,通常到高档慢摇吧消费的客人主要是时尚的白领阶层、年轻的老板们,他们都带着玩的心态,在热闹的气氛中放松心情。
(4)迪斯科:劲歌热舞、激情四溢是迪斯科的写照;音响强劲、集体共舞、狂欢豪饮是迪斯科的娱乐模式。以舞池为中心,DJ及领舞为主持,带动全场气氛,让人们共同创造出热烈的氛围。到迪斯科消费的群体,大多数以年轻人为主。他们主要是为了感受热烈气氛及抒发内心情感,以高度的兴奋刺激来消除精神上的疲劳。但他们的消费能力有限,所以对场所的装饰更重视灯光和音响的效果。
(5)表演吧:在酒吧中兼带有二三人的小型表演,使歌手与客人打成一片。听歌、饮酒娱乐同时进行,这类酒吧称之为表演吧,消费者主要以朋友聚会饮酒、情侣约会等为主。
(6)表演厅:表演厅顾名思义是以表演为主。表演的特色与水平很大程度上决定该场所的吸引力,特别是一些娱乐业发展成熟的地区,对表演已没有什么新鲜感。如果节目一般,便失去了表演的意义,所以节目特色是表演厅的生命力。而通常到表演厅欣赏节目的顾客大都是家人、情侣或三五知己,他们大都是带着观赏、消遣等目的去消费。
(7)量贩KTV:量贩KTV是以唱歌为主的娱乐模式,对唱歌的音响要求较高。它一般按小时计算房租,酒类小食可在场内超市平价采购,免费或平价提供餐点,相对消费较实惠。消费客源以白领工薪族、家庭、同学聚会、生日Party为主,装饰讲究干净实用、灯光明亮。
不同的娱乐场所自有自己的个性特色,因此,不可因为成功经营了一家夜总会就想当然地认为可以去经营酒吧。即使有成功经营同一类型的娱乐空间的经验,也要根据当时当地的情况进行具体的分析。
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