中國人歷來喜食瓜子花生等炒貨,据北宋初年成書的《太平赛宇記》卷六十九《河北道十入·幽州〉記載,歷史上第一次在土產部分記載出現瓜子炒貨一直發展至明清,瓜子花生等炒貨已經非常流行无論是帝王將相、文人墨客,還是平民百姓无論男女老少,都喜食炒貨。團聚一家,撮瓜(西瓜)子而細剝之亦家庭間之樂事也,家人團聚剝一剝,悠有閑情嗑一嗑,中國人精于飲食喜歡吃花生堅果類炒貨納涼夜話,這或許就是剝花生嗑瓜子吃炒貨的習俗……