穿过卡座区来到窗边的散座区域，明媚的自然光线笼罩整个空间。红土夯墙面、花砖与水泥色地面又将就餐区分隔成三个区域，让原本排布紧凑的餐桌椅拥有了空间秩序，热闹而不繁杂，与明厨前的区域形成一动一静、一开一合的巧妙映照

经过重新梳理规划后的餐厅空间，呈现出紧凑、热闹的氛围，扑面来而的温度感和不时唤起湖南传统记忆的元素都为潇湘府打上了独有的烙印。

为了让空间面貌与潇湘府更切实地连结，拆解了湖南传统意象中的吊脚楼建筑，又将当地特有的青砖、夯土等材质置入空间。经过拆解、重组的传统意象在现代空间中摇身一变，成为墙体、格栅、立面等结构，灵活而不失秩序感地为空间打好底色。

同样富有湖南民俗特征的材质和元素也是家具和艺术品的选择标准，在木色与土地颜色中，明度不高的红含蓄地萦绕在空间中，那是属于湘菜的一缕味觉记忆。