在社会消费环境变幻下，消费者对餐饮空间的期待值愈发多元化。餐饮空间作为提供餐饮消费的场所，其消费价值不再仅仅在于饮食口感的丰富与美味，富有文化内涵并独具特色的空间场景，以及场景美学带来的品牌体验，都成为餐厅价值中不可或缺的一部分。



担纲本案设计纳沃设计旗下专精商业项目创意孵化的迷雾研究所Misty Lab亦抱持相同的服务理念，钻研作品，聚焦人文设计创意与严谨有序的商业运营逻辑相结合，以独特而不失人文气息的设计演绎重庆曼泰南洋餐厅，构建消费者在空间中的使用交互新体验，为消费者塑造差异化的泰式美学餐饮空间。

-现代场景的镜像颠覆

-文化留痕的空间美学

黑色乳胶漆与镜面不锈钢成为氛围营造的最佳选手，橘色百叶帘隔绝着外界自然光的进入，冲孔铝板以竹蔓编织的姿态带来视觉的朦胧掩映，长虹玻璃覆盖着橙色涂料，在线条灯光的点缀下，泰式人文的经典元素在此逐一登场。

△泰式建筑喷绘

金属在扭曲中重塑，泰国水上市场中小贩摇曳的长尾船成为金属重塑后的具象表达。在光的照耀下，星星点点的萤火虫被召唤而来，长尾船在粼粼水面中摇曳前行，逐渐驶向镜像世界的边缘。时间在这一刻停滞，固态的场景成为装置遗留于空间中。

-材料与色彩构成空间

-错落有序的结合重叠

极具南洋风情的拼花小方砖点缀着空间的亮色，黑色金属网形成空间结合的边界，材料之间的宽窄深浅通过色彩混搭形成有趣的对比，使空间与空间之间既有界限又相互重叠，在遮蔽、包裹下，糅合现代与传统东南亚风情，重新定义泰式美学空间。

王小波在《绿毛水怪》中写道“我们好象在池塘的水底。从一个月亮走向另一个月亮。”坐在位置上，抬头看看墙面，发光的月亮隔着袅袅烟火在朦胧的视线里呈现镜像世界中的丰饶绵密，冷静的怪诞轻易便跳脱而出，成为空间灵动的表达。

黑、金、红与钢丝、花砖、月球，结合为抽象化的自感，空气中弥漫着曼谷香茅的味道。低调有设计感的爱马仕橙撞上沉稳高级的黑色底面，这把爱马仕橙的椅子如同曼泰南洋品牌关键词般积极阳光，将阳光的颜色和味道点染这一片泰式空间。

-人文元素的恣意包裹

-场景氛围与格调共鸣

水墨佛像的装饰立于墙壁之上，设计将泰式人文元素贯穿于空间中，各个元素和谐地并存于一室，从金属装置造型吊灯到艺术品陈设空间氛围，一切的营造都是为了食客能够身临其境感受到南洋风情中清雅悠闲的生活气息与文化意蕴。像走在曼谷街角，不紧不慢，自在体验舌尖的美食。

△千手观音

木雕、金箔、瓷器、彩色玻璃、珍珠镶嵌的多层屋顶，塔尖高低起伏错落有致。伴随着喷绘墙壁中鎏金飞檐的泰式建筑，在圆形竹制吊灯下，食客慢慢摇着酒杯享受与亲密之人温柔放松的泰式用餐体验，人生充满想象的生活态度融于空间之中。

△鎏金飞檐



商业市场的变化趋势，源于新消费环境下消费者的需求升级。如何在商业中洞悉市场，打破消费者与使用空间之间的隔阂，增加品牌商业竞争力？聚焦新消费新品牌全案孵化的迷雾研究所Misty Lab，以一个源于文化超脱文化的雅致现代泰式美学空间给出解答，以设计美学助力餐饮新品牌的场景营销。



在本案中，有别于传统意义上人们对泰式空间鲜艳色彩、风格浓烈的装饰印象，设计师用虚实结合的文化与艺术叙事，呈现多元化的艺术创作与餐饮氛围之间的融合，让品牌与消费者实现身心交互，带给食客超脱餐品口感的精神愉悦。身处其中，心回曼谷，这是一趟美妙的身心灵食物之旅。

项目信息 - Project Info
项目名称丨曼泰南洋
项目地点丨中国 重庆
项目类型丨餐厅
项目面积丨257㎡
项目完工丨2021年10月
设计团队丨Misty Lab 迷雾研究所
设计内容丨品牌、空间、陈设
项目摄影丨张麒麟