案例简介 Case description
聚宝餐饮-汪老头火锅
项目位置:中国秦皇岛
项目类型:中餐厅
项目面积:300平米
锦江近西烟水绿,新雨山头荔枝熟。万里桥边多酒家,游人爱向谁家宿?这是张籍游成都时写的一首七绝,诗中所展现的正是当时成都的风物人情和当时四川饮食的丰盛。
汪老头地道的四川人,在小岛经营火锅店也有20年了,经朋友介绍找到我做这次店面的升级改造设计。作为一个正宗的吃货,我第一时间想到的是先要品尝一下火锅底料的味道,品尝中了解关于四川火锅文化的渊源以及设计项目的设计诉求,就这样一边品尝着火锅一边做起了设计。
火锅店仅300平米的经营空间要具备:对外营业、商务谈判、招商加盟于一体。设计师采用样板间的形式来区分二层和三层,二层为旗舰店样板,设计将四川古建框架结构引入到室内作为室内造景,营造四川成都古街氛围,并结合新中式的设计理念采用实木、石材、不锈钢、玻璃等材料营造现代感,即能把品尝火锅的顾客带入到过去,又能品尝过后不忘回到现实。
新中式玻璃的运用主要兼顾品尝之后瞬间又回到商务谈判中来,既起到餐厅包间的作用,又可变为商务间。
红色的灯笼及光影营造出中国古韵,并生动的体现出麻辣火锅的氛围。
纵观古今,屏风一直都是文人墨客的心头好,屏风不仅体现了品味,“隔而不断”的效果也增添了几丝韵味。
三层营造的是创业店样板间,以人文工业风的形式来塑造当代人对四川火锅新文化的理解,创业店不仅仅是经营火锅,还同时兼顾小吃饮品,年轻人的聚会之所。
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